すべてがメイン!丸ごとあわび&オマール海老
黒毛和牛ステーキの特選鉄板焼ディナーコース
SpecialR【スペシャルアール】全14品
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コース内容(全14品)
★日替わりオードブル4品
・ローストビーフ
・生ハム
・お造り
・酢の物
★(活)あわびのグリル
フレッシュハーブ&バターソース
★オマール海老テールのグリル
アメリケーヌクリームソース
★旬野菜の蒸し焼添え
★彩り和風サラダ
フレッシュオニオンドレッシング
★厳選A5黒毛和牛ステーキ100g
フィレ&サーロイン お好みの薬味でどうぞ
★特製醤油のガーリックライス お味噌汁
★デザート
★ホットコーヒーサービス
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完全予約の意味とは。
海鮮は日々予約分だけを仕入れに行き、無駄を無くす事により、新鮮で安全な魚介をご用意でき、ロスを無くし、更に価格を下げる事につながります。
黒毛和牛は、セリ後の牛肉を直接半頭ずつ購入。これはコスト削減はもちろんの事、生産日、賞味期限、個体識別番号の不正を防ぐ為です。
食の信頼を手に入れるためには、まず自身で動き必ずチェック。これが重要だと考えております。